剩菜、剩汤倒进去，有机“土壤”变出来——近日，位于北京经济技术开发区的大族广场全面引入新型餐厨垃圾处理技术，变废为宝的同时，实现餐厨垃圾减量九成。

  食物残渣变成“土壤”，“秘密武器”就是地衣芽孢杆菌，只需一小包就可以将“吃”掉的固体食物残渣进行减量分解消化，减量比率大于90%，也就是说1吨餐厨垃圾经过后端环节处理后，仅剩100公斤产物。值得一提的是，这种外观类似土壤的产物也不是废物，而是一种有机肥料，经过配比后可用于种植花草和农作物。

  一直以来，传统的餐厨垃圾解决方法是用泔水桶收集餐厨垃圾，泔水则由商户自行处置或者运送到垃圾房由泔水车拉走。但这样的餐厨垃圾解决方法轻易造成垃圾去向不明。而在后厨搁置过久的餐厨垃圾又会产生难闻的气味。“使用垃圾处理新设备后，后厨环境好了，垃圾处理更及时，后厨不再需要腾出人手去搬运泔水桶。”大族广场运营经理王鹏说。目前，该广场的47家餐饮商户中，35家装配了这种新型餐厨垃圾处理设备。

  王鹏透露，过去，政府设置的免费清运车辆由于清运次数和时间安排的限制不能够满足商场需求，商场只好花钱请商业化公司来清运这些不能隔夜的餐厨垃圾。有了新型餐厨垃圾处理设备后，就减少了这一部分花销。通过与清华大学环境学院合作，广场采购了专门为商场餐饮单位定制的餐厨垃圾处理设备。一台前端的处理设备成本是5万元左右，两年多的时间就能实现成本回收。

  据悉，几年前，国家发改委就在全国多个城市开展了餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点，但多为建设集中处理厂的方式。大族广场则尝试将定制化处理设备引入大型商业综合体。目前，鹿港小镇、小吊梨汤等连锁品牌方也在与大族广场接洽，希望引入相关处理设备。

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  经过约48小时的高温发酵，餐厨垃圾变成了黑褐色的有机肥。100斤餐厨垃圾最终仅产生6—8斤有机肥，减量90%以上。餐厨垃圾处理中心。本报通讯员郭明峰赵欣本报记者冯芃摄大件垃圾分拣中心（右图）。本报通讯员郭明峰赵欣本报记者冯芃摄48小时高温发酵餐厨垃圾成黑褐色有机肥，减量超90%汤山垃圾“分类闭

  惠州市党代会报告提出，绿色化是科技含量高、资源消耗低、环境污染少的生产方式，是勤俭节约、绿色低碳、文明健康的生活方式，是人人、事事、时时崇尚生态文明的价值取向。记者昨日从市环卫局获悉，自市区中心区全面实施垃圾分类工作以来，该局通过完善垃圾分类收集、运输、处理等，垃圾减量分类和可回

  4月28日下午，上海市绿化市容局废管处处长邹华、副处长顾海东等一行五人，就在复振科技奉贤区某居民小区及商业中心的餐厨垃圾生化处理设备，进行了现场调研及指导。区绿化市容局副局长徐新根等领导进行了全程陪同，对餐厨垃圾处理机设备做了现场讲解，复振科技项目负责人杨蕴蕾、肖文对设备运营情况