民以食为天，食以安为先。农药残留、真菌毒素污染以及新式污染物的呈现严重威胁食物安全。因为食物样品基质杂乱且污染物含量低，开展高富集功率和高选择性的样品前处理技能尤为要害。磁固相萃取技能，具有易操作、易别离、生物相容性好等长处，极端适用于杂乱的食物样品剖析。共价有机骨架是由C、H、O、N和B等轻质元素构成的有机单体，经过共价实体如氧和硼等共价键键合构成的多孔晶体聚合物。COFs具有结构多样、性质多样、比表面积大、孔道可控、化学和耐热性好等特色，在气体贮存、吸附、催化、传感等范畴大范围的使用。本文使用自拼装办法制备了一系列磁性共价有机骨架复合物，并成功用于食物中农药残留、真菌毒素、内分泌搅扰物等的富集萃取和检测剖析。

  为进一步促进未来食物科学的开展，全面饯别“大食物观”的指导思想，继续提高食物科学技能创新和战略安全。由北京食物科学研究院、我国肉类食物归纳研究中心及我国食物杂志社《食物科学》杂志、《Food Science and Human Wellness》杂志、《Journal of Future Foods》杂志主办，北京工商大学食物与健康学院、北京联合大学生物化学工程学院、河北农业大学食物科技学院、西华大学食物与生物工程学院、大连民族大学生命科学学院、齐齐哈尔大学食物与生物工程学院、河北科技大学食物与生物学院一起主办，北京盈盛恒泰科技有限责任公司、古井集团等企业资助的“第一届大食物观·未来食物科学技能创新世界研讨会”即将于 2024年5月16-17日 在 我国北京 举行。